Compuesto orgánico

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El metano es uno de los compuestos orgánicos más simples

Un compuesto orgánico es cualquier miembro de una gran clase de gaseosos , líquidos , o sólidos compuestos químicos cuyas moléculas contienen carbono . Por razones históricas se analizan a continuación, algunos tipos de compuestos que contienen carbono tales como carburos , carbonatos simples, óxidos de carbono (tales como CO y CO 2), y cianuros , así como los alótropos de carbono , tales como diamante y grafito , se considerado inorgánico . La distinción entre " orgánico "y" inorgánicos compuestos de carbono ", mientras que" útiles para organizar el vasto tema de la química ... es algo arbitrario ". [1]

La química orgánica es la ciencia que se ocupa de todos los aspectos de los compuestos orgánicos. síntesis orgánica es el método de su preparación.

Contenido

[ editar ] Historia

[ editar ] El vitalismo

La palabra "orgánico" es histórico, que data del siglo primero. Durante muchos siglos, los occidentales alquimistas creían en el vitalismo . Esta es la teoría de que ciertos compuestos pueden ser sintetizados sólo de sus elementos clásicos - Tierra, Agua, Aire y Fuego - por la acción de una "fuerza vital" (vis vitalis) poseída sólo por los organismos. El vitalismo enseñaron que estos compuestos "orgánicos" eran fundamentalmente diferentes de los compuestos "inorgánicos" que se podrían obtener a partir de los elementos de manipulación química.

El vitalismo sobrevivido durante mucho tiempo, incluso después de la aparición de la teoría atómica moderna y la sustitución de los elementos aristotélicos de las que conocemos hoy en día. En primer lugar, fue cuestionada en 1804, cuando Friedrich Wöhler sintetizó el ácido oxálico , un compuesto conocido que sólo se producen en los organismos vivos, de cianógeno . [ cita requerida ] Un experimento más decisivo fue 1828 síntesis de Wöhler de urea desde lo inorgánico sales de cianato de potasio y de amonio sulfato . Urea mucho tiempo se había considerado como un compuesto "orgánico", ya que se sabe que se produce sólo en la orina de los seres vivos. Los experimentos de Wöhler fueron seguidos por muchos otros, en los que las sustancias cada vez más complejas "orgánicos" se producen a partir de los "inorgánicos", sin la participación de los organismos vivos. [ cita requerida ]

[ editar ] Clasificación Modern

A pesar de que el vitalismo ha sido desacreditada, la distinción entre los compuestos "orgánicos" y "inorgánicos" se ha mantenido hasta el presente. El significado moderno de "compuesto orgánico" es uno de ellos que contiene una cantidad significativa de carbono - a pesar de que muchos de los "compuestos orgánicos", conocido hoy en día no tienen relación alguna con cualquier sustancia que se encuentra en los organismos vivos.

No existe una definición "oficial" de un compuesto orgánico. Algunos libros de texto definen un compuesto orgánico como uno que contiene uno o más enlaces CH; otros incluyen enlaces CC en la definición. Otros afirman que si una molécula contiene carbono es orgánica. [2]

Incluso la definición más amplia de "moléculas que contienen carbono" requiere la exclusión de las aleaciones que contienen carbono (incluyendo acero ), un número relativamente pequeño de compuestos que contienen carbono, tales como de metal carbonatos y carbonilos simples, óxidos de carbono y cianuros , así como los alótropos de carbono haluros y sulfuros de carbono y simple, que por lo general se consideran ser inorgánico .

La definición de "CH" excluye compuestos que se consideran históricamente y prácticamente ser orgánico. Ni urea ni ácido oxálico es orgánica por esta definición, sin embargo, eran dos compuestos clave en el debate sobre el vitalismo. El Libro Azul IUPAC de nomenclatura orgánica menciona específicamente urea [3] y el ácido oxálico. [4] Otros compuestos que carecen de enlaces CH que también son tradicionalmente considerados como orgánicos incluyen benzenehexol , ácido mesoxálico y tetracloruro de carbono . melítico ácido , que no contiene CH bonos, se considera que es una sustancia orgánica es posible en Marte suelo. Todos lo hacemos, sin embargo, contienen enlaces CC. [5]

La regla de "enlace CH-only" también conduce a un tanto arbitrarias divisiones en grupos de compuestos de carbono-flúor, como, por ejemplo, Teflon es considerado por esta norma "inorgánica", pero Tefzel orgánica. Del mismo modo, muchos halones se consideran inorgánicos, mientras que el resto son considerados orgánicos. Por estas y otras razones, la mayoría de las fuentes consideran compuestos CH para ser sólo un subconjunto de compuestos "orgánicos".

En resumen, la mayoría de los compuestos que contienen carbono son orgánicos, y casi todos los compuestos orgánicos contienen al menos un enlace CH o un enlace CC. No todos los compuestos orgánicos que contienen enlaces CH necesariamente (por ejemplo, urea ).

[ editar ] Clasificación

Los compuestos orgánicos se pueden clasificar en una variedad de maneras. Hacer una distinción importante entre los compuestos naturales y sintéticos. Los compuestos orgánicos también se pueden clasificar o subdivididos por la presencia de heteroátomos , por ejemplo, compuestos organometálicos , que cuentan con enlaces entre carbono y una de metal , y compuestos orgánicos de fósforo , que cuentan con enlaces entre carbono y un fósforo .

Otra distinción, basado en el tamaño de los compuestos orgánicos, se distingue entre pequeñas moléculas y polímeros .

[ editar ] Compuestos naturales

Los compuestos naturales se refieren a aquellos que son producidos por las plantas o animales. Muchos de estos están siendo extraídos de fuentes naturales, ya que sería demasiado caro para ser producido artificialmente. Los ejemplos incluyen la mayoría de los azúcares , algunos alcaloides y terpenoides , ciertos nutrientes como la vitamina B 12 , y, en general, los productos naturales con grandes o stereoisometrically complicadas moléculas presentes en concentraciones razonables en los organismos vivos.

Otros compuestos de importancia primordial en la bioquímica son antígenos , carbohidratos , enzimas , hormonas , lípidos y ácidos grasos , neurotransmisores , ácidos nucleicos , proteínas , péptidos y aminoácidos , lectinas , vitaminas , y grasas y aceites .

[ editar ] Los compuestos sintéticos

Los compuestos que se preparan por reacción de otros compuestos se denominan como "sintético". Pueden ser compuestos que ya se encuentran en las plantas o los animales, o los que no se producen naturalmente.

La mayoría de los polímeros (una categoría que incluye todos los plásticos y cauchos ), son compuestos sintéticos o semi-sintéticos orgánicos.

[ editar ] Nomenclatura

La nomenclatura de la IUPAC de compuestos orgánicos difiere ligeramente de la CAS nomenclatura.

[ editar ] Bases de datos

  • El CAS es el repositorio de base de datos más completa de datos sobre los compuestos orgánicos. La herramienta de búsqueda de SciFinder se ofrece.
  • La base de datos Beilstein contiene información sobre 9,8 millones de sustancias, cubre la literatura científica desde 1771 hasta la actualidad, y es hoy en día accesible a través Reaxys . Estructuras y una gran diversidad de propiedades físicas y químicas está disponible para cada sustancia, con referencia a la bibliografía original.

Hay un gran número de bases de datos más especializados para diversas ramas de la química orgánica.

[ editar ] Determinación de la estructura

Consulte Determinación de la estructura

Hoy en día, las herramientas principales son protón y de carbono-13 espectroscopía de RMN y cristalografía de rayos-X .

[ editar ] Véase también

[ editar ] Referencias

  1. ^ Spencer L. Seager ., Michael R. Slabaugh Química de hoy: en general, orgánica y bioquímica . Thomson Brooks / Cole, 2004, p. 342. ISBN 0-534-39969-X
  2. ^ Robert T. Morrison, Robert N. Boyd, y Robert K. Boyd, Organic Chemistry, 6 ª edición (Benjamin Cummings, 1992, ISBN 0-13-643669-2
  3. ^ "IUPAC Blue Book, urea y sus derivados Regla C-971" . Consultado el 2009-11-22.  
  4. ^ "IUPAC Blue Book, Tabla 28 (a) Los ácidos carboxílicos y grupos relacionados. estructuras de los padres no sustituidos" . Consultado el 2009-11-22.  
  5. ^ . SA Benner, KG Devine, LN Matveeva, DH Powell (2000) "Las moléculas orgánicas que faltan en Marte" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias 97 (6): 2425-2430. BIBCODE : 2000PNAS ... 97.2425B . doi : 10.1073/pnas.040539497 . PMC 15945 . PMID 10706606 .  

[ editar ] Enlaces externos